銚子産干物EC – ひもの工房 あてんぼう
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¥364 税込
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ごま漬けは日常のおかずに、酒の肴に、行事食などに親しまれている千葉県の郷土料理です。
内容量:120g 保存方法:要冷蔵 保存期間:商品に記載 原材料名:片口いわし(千葉県)、醸造酒(小麦を含む)、砂糖、食塩、胡麻、生姜、唐辛子
銚子で豊富にとれたいわしを甘露煮にしました。 骨まで柔らかくそのまま召し上がることができます。
干物と言ったらこの魚。銚子水揚げ、銚子加工で鮮度良く仕上げた一品。
漬魚でおいしいと知られている魚ですが、干物も上品な味わいが非常に美味。
水分量が多い身質のかますですが、干物にすることで旨味を凝縮し、かつ身にくせが無く、脂ののったおいしいお魚です。
味噌汁、酢の物、サラダなどにご利用いただけます。 ※塩抜きをしてご利用ください。
お好みの量の本品をお椀に入れ、熱い汁を注ぎ入れてお召し上がりください。 香り高い磯の風味が味わいいただけます。