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銚子港で水揚げされた釣り金目鯛をふっくら濃厚ダレで煮魚にしました
レンジや湯煎で温めてお召し上がりください。

ごま漬けは日常のおかずに、酒の肴に、行事食などに親しまれている千葉県の郷土料理です。

銚子で豊富にとれたいわしを甘露煮にしました。
骨まで柔らかくそのまま召し上がることができます。

まぐろと昆布を濃い口の味付けにしました。
お酒のおつまみやご飯のおかずに。