銚子産干物EC – ひもの工房 あてんぼう
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銚子港で水揚げされた新鮮な魚をだんごにしました。 お鍋や汁物などに最適です。
内容量:450g 産地:銚子産 保存方法:冷蔵10℃以下 保存期間:10日
天然物ならではのクセの無い濃厚な風味。
銚子で豊富にとれたいわしを甘露煮にしました。 骨まで柔らかくそのまま召し上がることができます。
クセの無い白身魚ですが、他の白身魚とは違う風味を味わえます。
水分量が多い身質のかますですが、干物にすることで旨味を凝縮し、かつ身にくせが無く、脂ののったおいしいお魚です。
干物と言ったらこの魚。銚子水揚げ、銚子加工で鮮度良く仕上げた一品。
漬魚でおいしいと知られている魚ですが、干物も上品な味わいが非常に美味。